"O enxofre é considerado uma impureza nos hidrocarbonetos. Quanto este é queimado, forma-se dióxido de enxofre, que é o gás poluente que contribui para a acidificação da água atmosférica, dando origem a chuvas ácidas.
Devido às percentagens de enxofre no crude, estes são designados por petróleos doces, ou sweet, (se menos de 1% de enxofre), e petróleos ácidos, ou sour, (se mais de 1% de enxofre)."