Chama-se a atenção para duas questões interessantes a respeito do processo e fábrica:
- A fermentação do iogurte dá-se já com o produto embalado.
- A fábrica da Danone (Castelo Branco) não só produz os iogurtes como produz in situ e in loco as embalagens de que necessita. É, em simultâneo, uma fábrica iogurtes e embalagens.