Reza o ditado que se a vida nos dá limões, há que aproveitar e fazer uma limonada. Vem isto a propóstio da inovação introduzida por duas engenheiras palestinianas, que encontraram nos escombros e cinzas a matéria prima para a produção de tijolos low cost, com os quais procuram reconstruir a região de Gaza, fustigada por disputas territoriais que arruinaram muitos edifícios.
A região encontra-se bloqueada por Israel, o que dificulta o abastecimento com bens para a reconstrução da região. Foi então neste contexto que Maid Mashharawi e Rawan Abddllaht decidiram lançar o projeto Green Cake, o qual demorou 6 meses a desenvolver. Usando escombros e cinzas, os tijolos que desenvolveram pesam metade do que os tijolos convencionais de cimento (concreto) e custam metade do preço destes.
Simbolicamente, o projeto tem como lema pegar nas cinzas da guerra e transformá-las na esperança de um futuro melhor.