O equipamento usado no vídeo abaixo é uma célula Couette, e permite fazer experiências de escoamento em regime laminar.
O seu âmbito é educacional e visa clarificar visual e conceptualmente as propriedades do escoamento em regime laminar.
A estrutura da célula é feita em acrílico, e o meio onde se dá a demonstração é constituído por xarope de milho. Para visualizar as propriedades do escoamento, utilizam-se corantes alimentares.
Após sucessivas rotações num determinado sentido, os corantes aparentam estar misturados com o xarope de milho, e até entre si. Há então lugar a uma inversão desse sentido, revertendo-se as voltas dadas anteriormente.
O resultado é a reversibilidade quase perfeita das condições iniciais, justificada por o número de Reynolds ser inferior a 1 nestas experiência.
Fonte: Flint Box