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Sobre um equipamento educacional que permite visualizar as propriedades do escoamento em regime laminar


O equipamento usado no vídeo abaixo é uma célula Couette, e permite fazer experiências de escoamento em regime laminar.

O seu âmbito é educacional e visa clarificar visual e conceptualmente as propriedades do escoamento em regime laminar.

A estrutura da célula é feita em acrílico, e o meio onde se dá a demonstração é constituído por xarope de milho. Para visualizar as propriedades do escoamento, utilizam-se corantes alimentares.

Após sucessivas rotações num determinado sentido,  os corantes aparentam estar misturados com o xarope de milho, e até entre si. Há então lugar a uma inversão desse sentido, revertendo-se as voltas dadas anteriormente.

O resultado é a reversibilidade quase perfeita das condições iniciais, justificada por o número de Reynolds ser inferior a 1 nestas experiência.


Fonte: Flint Box