O princípio de medição envolve a deteção de posições angulares dependentes da viscosidade em um líquido rotativo em relação à direção da aceleração centrífuga em um vaso agitado orbitalmente. O sinal pode ser detetado usando diferentes métodos ópticos, como fluorescência e luz transmitida.A sensibilidade do sistema pode ser ajustada a uma ampla gama de possibilidades variando o volume da amostra ou o diâmetro da agitação, e múltiplas amostras podem ser analisadas em paralelo. Este novo viscosímetro é também aplicável para caracterizar fluidos não Newtonianos.
(...) O novo método para a determinação quantitativa da viscosidade (η) supera as limitações dos viscosímetros atuais. O princípio de medição baseia-se na deteção da posição angular de uma amostra líquida em um recipiente agitado orbitalmente em relação à direção da aceleração centrífuga. Embora outras geometrias (como cilindros) sejam adequadas, escolhemos os frascos de Erlenmeyer como nossos recipientes de amostra padrão porque são fáceis de manusear e bem caracterizados.
O movimento orbital de translação do recipiente da amostra em um trajeto circular faz com que o líquido da amostra gire devido à sua inércia [19]. Simultaneamente, um filme líquido fino adere à parede interna do frasco, se o líquido é aquoso e a parede é um material hidrofílico como o vidro [39,40,41]. Em viscosidades semelhantes à água, o líquido a granel da amostra gira em fase com o agitador, seu centro de massa apontando na direção da aceleração centrífuga (Fig. 1A, H). Com o aumento da viscosidade (Fig. 1B-F), a hidrodinâmica no vaso de amostragem muda devido à maior fricção entre o líquido e a parede de vidro do vaso, causando um deslocamento no líquido em relação à direção da aceleração centrífuga.