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Sobre os fluidos supercríticos

Conforme referido anteriormente, um fluido supercrítico (SCF) é qualquer substância cuja temperatura e pressão se situe acima do ponto crítico termodinâmico. Neste estado, o fluido pode difundir-se por sólidos como um gás e dissolver materiais como um líquido.
O estado supercrítico e os fenómenos dele resultantes não são observáveis no cotidiano porque as pressões e temperaturas críticas tipicamente se encontram fora da gama comum. A título de exemplo:
  • Água:     Pc = 217,7 atm    ;    Tc = 373,9ºC
  • Dióxido de carbono:     Pc =72,8 atm    ;    Tc =31,1ºC
  • Hidrogénio:     Pc = 12,8 atm    ;    Tc = –240,0ºC
O espectro da aplicações envolvendo este estado da matéria tem vindo a crescer, sendo já extenso o conjunto de indústrias e processos que se valem dos fluidos supercríticos:


Indústria Alimentar
  • Café, chá, aromas, extractos de ervas e condimentos
  • Extracção de óleos especiais
  • Limpeza do arroz
Indústria Farmacêutica
  • Extracção de ervas medicinais
  • Refinação de Fármacos
Indústria Cosmética
  • Fragâncias
  • Ingredientes activos
Outras Aplicações
  • Limpeza da cortiça
Reacções Químicas
  • Polimerização
  • Hidrogenação
  • Reações Enzimáticas
Fonte: Natex

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