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Produto BEQ do mês (08/2021): Mellow, o automatizado assistente de cozinha sous-vide (a vácuo), com regulação remota e precisão no ponto de cozedura


Mellow é a primeira máquina sous-vide projetada para o dia agitado de um cozinheiro doméstico: ela combina a tecnologia para fazer comida de cair o queixo com uma configuração de 30 segundos, um chef assistente através da app do equipamento, e refrigeração embutida.

Sous-vide significa "sob vácuo" em francês, e (...) há muitos argumentos sobre o que sous-vide é ou não é e como deve ou não ser feito. Para os autores do Mellow , sous-vide é uma forma de cozinhar alimentos com tal precisão que se obtêm resultados que nunca se conseguiriam de outra forma. Em vez de preparar salmão ao ponto de cozinhá-lo demais, Mellow o cozinha na temperatura exata que é preciso para se adequar ao gosto pessoal. (...) O Mellow existe porque o sous-vide precisa ser melhor projetado para ser perfeito para cozinhar em casa.

Algumas características:

  • Controle a sua comida de qualquer lugar e o Mellow aprenderá o seu sabor com o tempo.
  • Diga ao Mellow o que você quer cozinhar e como você gosta que fique;
  • Quando você quiser que esteja pronto e ficará pronto;
  • Tudo exibido numa interface linda e intuitiva.


Mais sobre o produto: